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淀粉的分类及用法，实用的厨房小知识，先收藏了！

淀粉 是从玉米、红薯、土豆等作物中分离蛋白质和其它物质后得到的一种多糖粉末，颜色洁白、手感细腻，在中餐中，淀粉常用于勾芡、上浆、挂糊等操作。港澳台 ...

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