雖然這篇支鏈澱粉鄉民發文沒有被收入到精華區：在支鏈澱粉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 支鏈澱粉產品中有77篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅林俐岑營養師的小天地，也在其Facebook貼文中提到， 「火燒心」胃食道逆流，如何改善呢？😎🧐 身邊實在有太多人有這樣的腸胃問題，也就是「胃食道逆流」！我們一天大致上至少會吃三餐，但患有胃食道逆流的人若是吃錯食物或是特殊情況下，可說是每餐飯後都深深困擾著他們。「火燒心」的戲碼幾乎天天上映，真的是既不舒服又無奈。因此，俐岑營養師想要與大家分享一些關於有助...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜韓國年糕—即食杯裝年糕熱量等於1.5碗飯 中國製含低成本糖漿木薯澱粉 或誘發脂肪肝增胃酸 最近市面有不少杯裝即食韓國年糕，其中中國製的年糕加了低成本的高果糖玉米糖漿，攝取過量或會誘發脂肪肝，而成份中的木薯澱粉含支鏈澱粉，亦可能會造成腹脹及增加胃酸。 韓國食物中，除了飯卷、泡菜、炸雞外，都有很多人...
「支鏈澱粉」的推薦目錄
支鏈澱粉 在 營養師_Wanda 健康 飲食 便當 Instagram 的精選貼文
2021-07-06 07:10:20
. 🎀 Ruijia露奇亞品牌-益生菌 端午節剛過，大家是否吃了些 #粽子 呢？而你有沒有過抵擋不了粽子的誘惑，一顆一顆吃下肚，一個不小心吃太多，然後出現消化不良的經驗呢？((汪達年少不懂事的時候有過這個經驗😂 👉這是因為粽子是用糯米製作的，而糯米的澱粉 (支鏈澱粉) 較難消化，再加上粽子中的油...
支鏈澱粉 在 高敏敏 營養師 Instagram 的精選貼文
2021-07-05 12:59:50
中式早餐是很多人早餐跟宵夜的選擇 你最常點什麼呢？ 熱量最高的竟然不是最經典的燒餅油條 而是澱粉量高的大飯糰⚠️ 👩🏻⚕️奉上 #中式早餐 #熱量圖鑑 暗藏的熱量危機 🥢 飯糰 /185g 熱量：616kcal 🥢 #燒餅夾油條 /一份 熱量：554kcal 🥢 #蔥抓餅 /53g 熱量：48...
支鏈澱粉 在 精油大學 Instagram 的最佳解答
2021-06-16 13:04:49
#疫情嚴峻_不回家才是愛家人 #粽子用寄的_心意一樣吃的到 #疫情過後再吃粽也不遲 端午節吃粽子消化不良🐲端午節吃粽子消化不良#消化精油舒緩精油應用🐲 🥢阿嬤阿公包的粽一定要吃‼🥢媽媽爸爸包的粽也一定要吃‼ 每到端午節家裡冷凍庫總是塞滿了粽子，不管是素粽、葷粽、鹼粽，一天當中可能有2餐都是粽子😱。 ...
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支鏈澱粉 在 果籽 Youtube 的精選貼文
2020-11-15 23:00:10｜韓國年糕—即食杯裝年糕熱量等於1.5碗飯 中國製含低成本糖漿木薯澱粉 或誘發脂肪肝增胃酸
最近市面有不少杯裝即食韓國年糕，其中中國製的年糕加了低成本的高果糖玉米糖漿，攝取過量或會誘發脂肪肝，而成份中的木薯澱粉含支鏈澱粉，亦可能會造成腹脹及增加胃酸。
韓國食物中，除了飯卷、泡菜、炸雞外，都有很多人喜歡吃年糕。最近超市不時見到杯裝即食韓國年糕，加水叮熱就可以吃，方便得很，但味道和餐廳出品是否相似？成份又是如何的？今次我們就找了兩款甜辣味看看。
兩款都是韓國牌子，分別是CJ bibigo和粉紅火箭（Pink Rocket）。CJ bibigo的包裝雖然寫滿韓文，但仔細一看，卻發現原來是中國製造；而粉紅火箭包裝上印有中文字，反而是真正韓國製造。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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支鏈澱粉 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
2020-01-20 18:07:33經典的年菜甜品—八寶飯
它象徵了『團團圓圓』、『大吉大利』的內涵
軟糯可口的豆沙糯米飯加上香甜的蜜餞、果仁，一直甜到心裡，
讓人感覺到家的味道。
新年來臨之際，祝大家來年就像八寶飯一樣，甜甜蜜蜜、吉祥如意
食譜示範： 艾莉老師
粉絲專頁：艾莉.烘焙.烹飪
https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
八寶飯主要是以糯米為主要材料來製作，糯米與一般食用白米的澱粉特性不同，先為大家介紹，澱粉可分為支鏈澱粉（Amylopectin）以及直鏈澱粉（amylose），如果含支鏈澱粉比例較高，烹煮後的質地會較有黏性，因為結構複雜容易接觸消化酶被分解消化，但是也因為分支點較多，所以容易消化不完全，這也是胃腸功能不佳的人容易產生脹氣的原因。
營養師貼心小叮嚀，八寶飯常給人熱量偏高的印象，但是透過創意巧思，也能把八寶飯變成健康美食喔！如將部分糯米替換成五穀雜糧、紫米…等，可以增加膳食纖維的攝取，也能夠增加花青素及多酚的來源！
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Ingredients:
A kumquat cake.
300g round sticky rice
30g raisin
Adequate amount of lotus seed
Adequate amount of jujube
Adequate amount of crystal sugar
Water
Red bean paste
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糯米飯食材:
圓糯米 300g
水 1大杯
橘餅 1顆
葡萄乾 30g
（圓糯米：水＝1：1)
其他食材：
蓮子適量
紅棗 適量
冰糖 適量
豆沙 1大碗
做法：
1.圓糯米不用泡,洗好備用、橘餅切碎、葡萄乾備用 (若硬掉,可泡 水)。
2.加冰糖與少許的水將紅棗與蓮子 蒸熟,蒸好鋪在直徑約15cm圓形的 碗底。
3.起油鍋炒香糯米,加入葡萄乾與切碎的橘餅,放入鍋中蒸成糯米飯。
將蒸好的糯米飯壓入碗中,但中間略留空間,將豆沙放入,再用糯米飯填滿並壓緊,倒扣入盤中即可。
4. 可放冷凍庫保存,要吃的時候再蒸熱即可食用。
#八寶飯 #BabaoRice #年菜甜點
＃Chinese New Year Dessert![post-title]()
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支鏈澱粉 在 PanSci 泛科學 Youtube 的最佳貼文
2019-04-20 20:00:01#可能性調查署 #科學布袋戲
來了！來了！從鍋子裡輕輕地浮起來了~看來是時候可以吃湯圓了！(大誤)
咦？！為什麼湯圓煮熟就會浮起來呢？就讓神秘小夥伴們陪大家一探究竟...
#老師老師湯圓一個吃不夠怎麼辦
#那就吃很多個
※想看更多科學布袋戲，快訂閱+按小鈴鐺：https://www.youtube.com/user/pansci
延伸閱讀：
煮熟的湯圓為什麼會浮起來？
https://pansci.asia/archives/76303![post-title]()
支鏈澱粉 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最佳貼文
「火燒心」胃食道逆流，如何改善呢？😎🧐
身邊實在有太多人有這樣的腸胃問題，也就是「胃食道逆流」！我們一天大致上至少會吃三餐，但患有胃食道逆流的人若是吃錯食物或是特殊情況下，可說是每餐飯後都深深困擾著他們。「火燒心」的戲碼幾乎天天上映，真的是既不舒服又無奈。因此，俐岑營養師想要與大家分享一些關於有助於逆轉胃食道逆流的飲食觀念，相信可以幫助你控制胃食道逆流的症狀，減少它發生的機會。
完整文章請見 https://reurl.cc/GmML8v
濃縮列出一些重點：
⭐️哪些食物很容易造成胃食道逆流的發生？或是加重其症狀：
📌1.刺激性食物：像是辣椒、黑胡椒、生大蒜等，這些辛香料會對胃黏膜造成刺激，所以若胃部較弱的人避免攝取到添加這些辛香料的食物，像是麻辣火鍋等，會讓你胃食道逆流症狀更加重。
📌2.咖啡因飲品：含有咖啡因的飲品像是咖啡、濃茶等，咖啡因會去刺激胃酸分泌(有些腸胃科醫師認為咖啡因不見得會去刺激胃酸分泌，但若你空腹喝會不舒服建議還是避免)
📌3.油炸食品、高脂飲食：過多的油脂會讓胃排空變慢，食物在胃中停留太久又不好消化，使得胃酸一直過度分泌，會加重胃食道逆流的症狀。
📌4.含糖食品/飲料：像是糖果、蛋糕、麵包、汽水等，都會去刺激胃酸大量分泌，所以下午茶的咖啡配蛋糕，就是最典型造成胃酸過度分泌的組合。
📌5.過甜/太酸的水果：過甜的水果像是鳳梨、葡萄、芒果等，會使得胃酸大量分泌，加上鳳梨的纖維較粗，有胃食道逆流的人吃了之後會更加不舒服。另外，吃起來偏酸的水果像是檸檬、番茄等，也會較刺激胃黏膜而感到不舒服。
📌6.不好消化的食物：糯米製品像是油飯、中式糯米飯糰、湯圓、麻糬、年糕等，由於糯米的澱粉結構為支鏈澱粉不好消化，再加上大多糯米製品而甜食，所以會使得胃酸大量分泌，加重胃食道逆流的症狀。
📌7.全脂牛奶：牛奶的乳脂肪不好消化，全脂乳的乳脂肪含量也較高，所以在胃中也會去刺激胃酸大量分泌。
📌8.薄荷：薄荷相關的食品，像是薄荷茶、薄荷巧克力等，因為薄荷會使得食道括約肌放鬆而無法關緊，使得胃酸往食道方向逆流，更凸顯出火燒心的感覺。
📌9.酒精飲料：像是各式酒類，酒精會去刺激胃黏膜，喝酒不僅傷肝也傷胃。
📌10.湯水類食物：像是湯泡飯或是粥品，液體和固體食物同時吃，很容易將空氣混和吃下肚，讓胃部消化不良，也會加重胃食道逆流的症狀。
⭐️哪些人容易罹患胃食道逆流？
*三餐不定時不定量：大小餐食，讓胃酸一下分泌很多一下分泌不足，加重胃部負擔。
*時常飲酒
*時常吃「吃到飽」的人
*懷孕後期的婦女：因為肚子的胎兒快速長大，而往上擠壓到胃部而容易造成逆流。
*壓力大的人
⭐️如何改善胃食道逆流的症狀呢？
俐岑也製作了一目了然單張懶人包，希望大家能秒懂，快速獲得營養資訊喔！
#我也是壓力型胃酸分泌人🙁
#一起來好好照顧胃吧
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支鏈澱粉 在 食力foodnext Facebook 的精選貼文
【🍣好吃的sushi要用這種米！】
「醋飯6成，料4成」一個完美的壽司，壽司飯是重要關鍵！壽司飯必須軟硬適中，拿起來不會散掉、入口後能鬆軟散開～不過要選什麼米？而和其中澱粉組成也有關係？
#據說以前還有專門煮飯的醋飯師傅
支鏈澱粉 在 晶鑽鮮果屋 Facebook 的最佳貼文
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・生米煮熟後的形狀很漂亮
・有著淡淡香氣與甜味
・柔軟Q彈，有黏性，軟硬適中
米的黏性與硬度是取決於稻米中的直鏈澱粉與支鏈澱粉含量，支鏈澱粉比例愈高愈有黏性，口感彈牙，而含高比例直鏈澱粉的米，則偏向有嚼勁與粒粒分明