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澄麵粉台灣叫什麼
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澄粉是什麼做的?怎麼樣? - 劇多
澄粉又叫做澄面、汀粉,是一種無筋麵粉,它的主要成分是小麥,通常被用來製作蝦餃、粉果以及腸粉。澄粉是透過將麵粉用水漂洗後將麵筋分離出來之後得到的。
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