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糯米粉、澄粉、粘米粉、全麦粉、木薯粉等各种粉有什么区别？

是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。 糯米粉、澄粉、粘 ... 粘米粉又称大米粉、籼米粉，台湾又称来米粉。

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