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澄麵粉台灣叫什麼
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澄粉是什麼粉與其它澱粉區別 - 人人焦點
小麥澱粉:又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面,就是麵粉里除掉蛋白質之後剩下 ... 在我們大陸和香港使用的生粉爲玉米粉,而在台灣慣用的茨粉則爲太白粉。
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