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澄麵粉用途澄粉的功效與作用及食用方法 - Patry Kdas

許多麵食皆用。如麵條。低筋粉：多用於西點蛋糕。澄粉：則多用於廣東飲茶小點心。用途：製作各種精細點心如蝦餃，電腦族，因此缺乏黏合力，是一種不含麵筋的麵粉。

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