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澄粉是什麼
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澄粉是什麼粉與其它澱粉區別 - 人人焦點
澄面(澄粉),又稱小麥澄面,是用麵粉加工洗去麵筋,然後將洗過麵筋的水粉再經過沉澱,濾干水分,再把沉澱的粉曬乾後研細的粉料.其特徵是:色潔白、面 ...
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