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澄粉量影響叉燒包裂紋的研究

02. 製作叉燒包,使用中粉跟低粉的差別. Page 3. 澄粉量影響叉燒包裂紋的研究. 3/7. 叉燒包之所以要用中筋麵粉，是因為中筋麵粉作出來的包子皮，能具有Q 度 ...

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