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Re: [問題] 乳清怎麼判斷是不是壞了... - 看板MuscleBeach

... 酸，酸是為了要分解蛋白質成為胺基酸來吸收所以食物保存一般要避免潮濕乳清粉末中，還是有水分存在，一般稱為結合水，是與蛋白質官能基團強烈鍵結的 ...

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