感謝Chef Dan煮左好多好高質好精緻既食物俾我地享下口福😋推介大家黎依度食私房菜啊🥰係@anytime.catering 真正食到大廚既用心製作，環境私隱度又高，適合三五知己聚會book場一齊嘆美食飲下酒傾下計😍情侶黎依度都好romantic😘主廚同staff仲好nice，黎依度fine dining絕對無錯ar🥰坐係廚房前面欣賞住chef煮野食真係好享受😍真係好值得黎依度一試，食過就知食物質素係物超所值😍

🍷5-course menu🍽 $650 per head🍷
🍷6-course menu🍽 $880 per head🍷

小明為食餐單:
酸蘿蔔伴木耳🥕
先黎好開胃既前菜，木耳上面放有一粒粒既酸蘿蔔，酸味味，開胃一流🥰

素菜酥餅🌮
香脆既曲奇餅底上面有d酸酸地既菜絲、菇、豆伴埋一齊，好清新😋

泰式生蝦配青瓜🦐
大大隻生蝦好爽口好新鮮，配埋酸甜微辣泰式醬好好味，青瓜好爽脆，一齊食好match，清新彈口，一啖放入口，正🥰

紫蘇葉海膽天婦羅🥬
好特別既天婦羅，之前食既天婦羅都係蝦、蕃薯、瓜等等，飲次chef特別以新既嘗試黎做依個天婦羅，超級新奇口感一流味道超曬班啊😍用紫蘇葉包住大大舊海鮮海膽係中間做天婦羅，外面紫蘇葉香脆，內裏海膽好香滑，入口即溶，兩種口感味道溶為一體，好榮幸食到依個新菜式🥰

海鮮濃湯🥣
上碟時有大蝦同帶子係碟中央，然後再加上熱辣辣濃郁忌廉湯，成個畫面好靚好似一幅畫咁😍湯非常濃郁同香，蝦同帶子都好新鮮鮮甜，加埋食用花既味道，好香好正😘

北寄貝配黑松露蛋🍳
原隻北寄貝下面有甜甜粒粒粟米，北寄貝肉好爽口彈口而且新鮮，肉底下仲有加左黑松露既滑蛋，好喜歡啊😋

香烤牛肉🥩
牛肉烤得剛剛好，保持原有肉汁，好重牛肉味，肥瘦適中，食食下食條配上既菜，兩隻中和感覺唔油膩好好味🥰

潮州蠔仔粥🍲
聽chef講佢係潮州人，煮潮洲粥果然拿手😍蠔仔好足料，隻隻飽滿，蠔味入曬粥度😋

薑汁豆腐花🍮
西式版既薑汁豆腐花，最上面有舊cream，原來係薑汁，一食即溶，中間有d脆脆合桃果仁，最下面就係豆腐花，好滑，次序要由底食上去，豆腐花又滑薑汁味更加錦上添花，賣相更加爆分，第一次食外表好似雪糕既薑汁豆腐花，好funny😍

湯圓綠豆蓉🥣
芝麻湯圓好煙韌，芝麻料好香濃，綠豆蓉清甜😘

黃金蝦🦐
依個黃金蝦係chef話煮開俾我地試下😋好香咸蛋味既大蝦，好夠鑊氣，新鮮熱辣辣，咬開蝦汁流出黎，蝦殼脆卜卜😋

Anytime Catering🍽
⛳地址: 天后天后廟道9號地舖

@anytime.catering
#anytimecatering #finedining #highlyrecommended #highend

#第二碗鹹豆漿
最近我常常夢見去世的親友。
今天下午也是。

也許是因為了吃了感冒藥一整天都覺得很昏沉。下午四點多時實在是撐不住便去睡了午覺。

迷濛中好像聽見鬧鐘響了，關掉後我又繼續沉沉睡去。我其實有想要起來工作卻怎麼也醒不過來。

再度睡著後我夢見了外婆。
外婆去世這麼多年我第一次夢見她而且是我沒見過的外型。

夢中的外婆是一名中年女子，帶了一頂類似貝雷帽的帽子，短髮，好身材。她瞇著眼很俏皮地對著我笑。

我見到她時先是一驚，雖然我從未見過這位女子，但我直覺她就是外婆，夢中的我毫不猶豫立刻叫了她一聲：阿嬤。

她看著我笑了笑，有個角度有個神韻讓我確定她就是外婆。我們互相對視了數秒鐘，我跟她說，阿嬤我好想妳。接著我看到她手上拿著很像是存摺本跟一個鐵盒(感覺是裝印章用的)。就當她伸手要拿給我打算跟我說什麼的時候，我發現好像有幾位陌生人進來了，所以我就先用眼神阻止了她。

夢中場景應該是家裡，但卻是我沒見過的陳設。 打發走陌生人之後再回頭，已找不到外婆的蹤影。

站在空空的那個屋子裡，我突然心想也許在這裡，能見到我去世的朋友A先生。

場景中的空間有些昏暗，但隱約能看見我是站著一個房間的門口，裡頭有一張床。

我不知哪來的靈感，覺得對著房間喊A的名字應該就可見到他，於是我喊了他的名字。沒想到數秒後A真的出現了，而且是非常年輕模樣。

A頂著一頭散亂的頭髮，看起來就是剛睡醒的樣子。他走出房間後經過我的身旁，但他好像沒有看到我？就一直往前走。

夢到這裡，就醒了。
然後我感到非常口乾舌燥。
醒來後我喝了水，下樓去倒了垃圾這時腦海中有一個強烈的念頭驅使我往巷口的豆漿店前進。

我點了一碗我很少在喝的鹹豆漿跟蛋餅，算一算這應該是我第二次喝鹹豆漿。喝著略帶酸味的鹹豆漿內心無比疑惑，究竟我是為了什麼這麼想喝這個味道呢？

剛剛夢見的A先生我在前幾天也夢過他。他走了7年多，我是在上周才第一次夢見他。今天再度夢見他，說真的，即使我們沒有交談，我竟然覺得有一點開心。

他活著的時候，到後來都沒有什麼機會見面，至少，現在在夢裡還能再見…。

那個很時尚的外婆，我希望還可以再度能在夢中與她交談。今天沒有講到話，很想問她是否已經跟外公在天國重逢了呢？也許今天的樣子是她自己心目中最美好的模樣吧。

今天的晚餐是喝不太習慣的鹹豆漿。老實說喝第一顆口我就退縮了，因為加了醋所以帶有酸味，真的不是我的菜，但還是努力把它喝完了。不可思議的是吃完之後回家的路上內心竟然無比踏實。

啊，話說前不久也夢到過媽媽，那年輕貌美的模樣讓我看了很是著迷、讓我在夢裏熱淚盈眶。

奇妙的星期一的晚餐。

【在文學史當中尋找氣味】

如果要在世界文學史上找到一個書寫氣味的經典段落，你會想到什麼呢？

拜2006年的同名改編電影所賜，德國作家徐四金（Patrick Süskind）的小說《香水》，在臺灣亦頗受讀者歡迎。這本書在起手處，便以連串描寫氣味的排比句，構築了一個充滿腥臭氣味的故事舞臺，亦即小說主角──嗅覺天才葛奴乙所誕生的十八世紀巴黎：

「我們正在談論的這個時代，城市裡到處充斥著一股對我們現代人而言，簡直難以想像的臭味。街上飄著馬糞狗屎味兒，後院裡傳來一股尿臊味兒，樓梯間散發出木材霉味混合著老鼠屎臭，廚房裡彌漫著爛包心菜和羊油臭，通風不良的貯藏間有一股陳年灰塵的悶臭味兒，臥室裡夾雜著油膩的床單、受潮的羽絨被和夜壺的嗆鼻甜腥臭味。煙囪裡飄出一陣陣硫磺味兒，皮革廠裡傳出極具腐蝕性的強鹼味兒，屠宰場裡則是彌漫著一股凝血腥臭味兒。人們身上散發出汗酸味兒，髒兮兮黏答答的衣服貼在身上更添其臭，不但口腔裡呼出一股爛牙味兒，甚至從來不及完成消化的胃裡嗝出一陣洋蔥味兒，至於他們的身體呢，一旦不再年輕，就會散發出一股陳年乳酪、酸掉的牛奶和腫瘤性疾病的味道。河面上飄著臭味，廣場上飄著臭味，教堂裡飄著臭味，橋樑下飄著臭味，就連皇宮裡也一樣飄著臭味。農夫身上的臭味跟教士一樣，手工作坊裡學徒身上的臭味跟老闆娘一樣，所有的貴族身上都發出一樣的臭味，就連國王也不例外，他身上的臭味倒是跟肉食動物一樣，至於王后呢，她身上的臊臭味真像一隻母山羊，而且不分冬夏都是如此。那是因為在十八世紀，細菌的腐化能力絲毫不受限制的緣故，人類的一切活動，無論是建設性的還是破壞性的，生命的一切表現，無論是萌發還是衰亡，全都伴隨著一股揮之不去的臭味。」

「其中最臭的地方，當然非巴黎莫屬了，因為巴黎是法國最大的城市。而在巴黎市裡，又有一個地方最臭，那是在鎖鏈街和鐵舖街之間的一片亂葬岡，被人稱作無辜者墓園，從那裡傳出一股宛如地獄般的惡臭。八百年來，人們一直把主恩醫院和附近教區的死者送到這裡，八百年來，每天都有數十具動物屍體被人用手推車運來這裡，隨意倒進長長的土坑裡，八百年來，各個墓穴和積骨所裡，屍骨堆得一層又一層。直到後來，就在法國大革命前夕，其中幾個埋屍坑發生了嚴重的塌陷，從墓園裡傳出的恐怖惡臭，不但招來了附近居民的抗議，更且引發了真正的暴動，這個地方才被嚴格封鎖起來，不准任何人再來隨意棄置屍體。至於原來埋在這裡的數百萬塊屍骨和頭顱，全部被人剷出來，改葬在蒙馬特公墓的地下墓窖裡，後來就在這片亂葬崗的原址上，興建了一個市場，開始賣起吃的東西來。」

「在這兒，就在這整個王國最臭的地方，尚─巴蒂斯特．葛奴乙誕生於一七三八年的七月十七日。那一天稱得上是歷年來最炎熱的日子之一，熱氣像鉛塊一樣重重壓在墳場上，把一股混合著爛西瓜和焦牛角，令人作嘔的氣味，擠向四周櫛比鱗次的街弄巷道裡。當產前的陣痛來襲時，葛奴乙的母親正站在鎖鏈街的一個魚攤前面，正在那裡忙著清魚肚，刮魚鱗。雖然這些魚據說是早上才從塞納河釣上來的，可是現在已經臭到不行，連屍臭都能蓋過去。但葛奴乙的母親不但聞不到魚腥味，也聞不到屍臭味，因為她的嗅覺實在太鈍了。何況她的身體正承受著巨大的痛楚，能夠讓她的所有外感官全部喪失知覺。她一心只想陣痛趕快停止，這煩人的分娩過程能夠愈快結束愈好。這是她的第五胎，前面四胎也都是在這魚攤前面生下來的，每一次都是死胎，或是半死胎，因為剛剛出世的血淋淋的肉塊，看起來和扔在攤位旁邊的魚肚腸也沒什麼差別，而且早就半死不活了，到了黃昏的時候，就會被人一股腦兒剷除乾淨，不是用手推車拉到亂葬崗隨地棄置，就是倒進河裡去餵魚，看來這次也是一樣。葛奴乙的母親還是個年輕的婦女，今年才二十五歲，長得還滿標致，牙齒都還健在，頭上的青絲也不算稀疏，除了痛風、梅毒和肺癆之外，也沒染上其他的重症。她還盼著能多活幾年，五年也好，十年也好，說不定還有機會可以結婚，哪怕是嫁個鰥夫也好，生個有爹的孩子，做個受人尊敬的老闆娘……現在，葛奴乙的母親一心希望這一切趕快過去。當陣痛又再度來襲時，她慌忙蹲在殺魚枱下面，就像前面四次那樣，娩出肚子裡的小孩，隨手用殺魚刀割斷新生兒的臍帶。不過這一次，可能是因為天氣太熱，也可能是味道實在太臭，雖然她鼻子不靈通，聞不出是臭味，還以為是什麼叫人吃不消的濃烈香氣，比如站在一大片百合田中央，或是關在種滿水仙的狹窄密室裡，衝鼻而來的那種令人麻醉的香氣。最後她終於撐不住昏厥過去，身子一歪，倒在馬路上，躺在那裡，手裡還握著魚刀。」

閱讀這幾個堆疊了各種氣味描述的段落，我們彷彿也能聞到一股濃重而複雜的腥臭，從徐四金的筆下飄散出來。

說到令人印象深刻的氣味書寫，你還會想起哪些文學作品呢？和我們分享看看吧！

引文摘錄自
徐四金（Patrick Süskind）著，洪翠娥譯，《香水》，臺北：皇冠文化，2006。
-
〖氣味之島〗1%臺灣氣味展
▎日期：11/02（六）- 11/22（五）最後一周啦！
▎時間：10:00-19:00（週一休館）
▎地點：剝皮寮歷史街區街屋21、23號(萬華區康定路173巷)
▎票價：免費參觀

👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇

團購價$2,980-贈品304不銹鋼專用蒸盤x1(市價$799)=相當於主機僅要$2181元！！！
🌟團購時間：7/14 (三) 00:00AM 至 7/20(二) 23:59 PM
🌟團購網址：https://reurl.cc/lRldGq

📌RICHMORE舒肥萬用鍋 RM-0628 贈304不銹鋼專用蒸盤乙個
【組合內容】
(1.) RICHMORE舒肥萬用鍋 RM-0628 x1(市價$3,980)
(2.) 304不銹鋼專用蒸盤 x1(市價$799)

📌出貨時間：下單付款完成後，於次1個工作天內依照訂單順序出貨(不含例假日)。
📌運費：商品價格已含運費
📌付款方式：
(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay

📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！

7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）

08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！

08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）

通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！

煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！

9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）

09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點

9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！

10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！

10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）


#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
＝＝＝＝＝＝＝
🔔喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道：https://pse.is/JMKB2
🔔記得開啟訂閱旁邊小鈴鐺，才可以及時收到影片通知唷～
＝＝＝＝＝＝＝
///這裡可以找到更多的冰蹦拉///
💙blog： https://miha.tw
💙fb fanspage： https://www.facebook.com/icebonla
💙instagram：https://instagram.com/bonbonelephant

⭐SHOPBACK好友推薦$100獎勵金（點擊連結註冊就能拿到我的好友獎勵$100元現金）PChome買東西/搭Uber/訂機票住宿行程都有回饋：https://app.shopback.com/twn?raf=uwfPtN&slug=referred-signup-bonus

《Airbnb訂房，冰蹦拉粉絲折扣房價直接抵$1,300》https://abnb.me/e/XlXyzVEVj0
🔥出國前一定要看這一篇省更多KLOOK折扣整理：https://miha.tw/klookcoupon/
🔥冰蹦拉推薦超強領隊 想跟團必看：https://miha.tw/lavitrip2020/
🔥我的精品購物、好康分享社團（女生限定）：https://www.facebook.com/groups/bonla/
🔥看房秘密客（我跟威廉檯面下購屋裝潢討論）：https://www.facebook.com/groups/yikodesign
＝＝＝＝＝＝＝
【小資購屋筆記系列影片】
✨史上最貴購物！蹦拉宅開箱：https://youtu.be/HBdaMqvlTh0
✨我看屋四年的小資新手買屋心路歷程：http://bon.piee.pw/E8MMW
✨新手驗屋注意事項：http://bon.piee.pw/JUSFD
✨35歲前快速有效率存到買房頭期款的方法！：http://bon.piee.pw/JRJB5

【比電視節目還精彩的旅遊Vlog】
✨埃及看金字塔：https://youtu.be/ZwJP13S-tEg
✨土耳其搭熱氣球：https://youtu.be/uT5gmj3kebs
✨北海道滑雪：https://youtu.be/AWoibgaGsew
✨紐西蘭自駕：https://youtu.be/hpU8VUKEZ7k
✨首爾姊妹購物：https://youtu.be/6O2ElmkDDGY
✨美到爆炸潛水系列：https://youtu.be/9yhNCY4QjZE

【懶人理財教學】
✨3個不動腦存旅行基金的方法http://bon.piee.pw/HC236
✨長途旅行出國玩帶多少錢？：http://bon.piee.pw/GE7FT
✨6個簡單好上手的理財APP：http://bon.piee.pw/JUVJJ

＝＝＝＝＝＝＝

【蘿潔塔的廚房】泰式涼拌海鮮沙拉 ，自己在家做涼拌菜，簡單，清爽，又經濟實惠。
又是一道夏天必學的 涼拌菜!!❤❤
常常看到百貨公司的涼拌沙拉 都是以公克來計價，感覺好貴喔!!
自己在家做涼拌菜，簡單，清爽，又經濟實惠。
想吃多少就做多少!
這種醬汁，適合全家大小吃，一點點微辣、酸酸甜甜的口感，很開胃。
另外也可以將這道涼拌沙拉改成 泰式的甜辣醬，
因為暑假要兼顧保母的工作， 時間有限， 這次沒辦法將式的泰式的甜辣醬的做法拍成影片，敬請見諒。
泰式的甜辣醬作法:
蒜末、辣椒跟砂糖、 一比一，
蒜末、辣椒切成末，或是用食物處理機打碎。
魚露、檸檬汁，一比一，水分為魚露、檸檬汁的兩倍。
一點點純米醋，增加酸味。
將所有食材都放到小鍋子中小火煮到濃稠，
喜歡有稠稠的口感，可以在關火之前加一點點的玉米澱粉，就會很有濃稠感。
★★香茅可以在 JASONS超市或是 百貨公司超市買到，如果有薄荷葉，加一點會更有清涼感喔!!