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黃曲霉毒素: 最惡名昭彰的霉菌毒素 - Centre for Food Safety

(a)發霉的花生及(b)在紫外光燈下的發霉花生發出螢光. 黃曲霉毒素趣談. 黃曲霉毒素的英文名稱“aflatoxin”取自產生這種毒素“toxin”的黃曲霉菌“Aspergillus flavus”。

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