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潮州飯湯
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『食記』高雄。潮州手工餛飩麵、台南虱目魚粥、東坡鮮肉飯
鮮甜的湯品,裡頭有虱目魚的鮮味,還有虱目魚肚的油脂香氣喝上一口溫暖身子虱目魚肉算是片肉,比較小塊無魚翅,吃起來挺方便的粥吃起來比較像飯湯,米飯帶有顆粒口感.
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