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牛雜粿條:食材,做法 - 中文百科全書

顧名思義，這就是用粿條和牛雜煮成的湯粿條了。牛雜不像其他地方（潮州以外的地方），潮州的牛雜有：牛肉丸、牛筋丸、牛百葉、牛心、牛腸、牛筋。只要是牛身上可以吃的 ...

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