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潤餅 菜
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https://www.newton.com.tw/wiki/%E6%BD%A4%E9%A4%85
歷史,由來,做法,用料,調料,潤餅的做法,烹飪技巧
清明吃潤餅,在閩南、潮汕和台灣很盛行,“潤餅”正名春餅,以麵粉為原料擦制烘成薄皮即潤餅皮,包餡兒的潤餅菜有胡蘿蔔絲、肉絲、蚵煎、香菜、豌豆、豆芽、豆乾、魚丸片、 ...
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