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潤餅皮變硬
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法式水果千層蛋糕Fruit Mille Crepe Cake (ミルクレープ) - 人火食
e. 有幾片煎太焦,會變得硬脆,一碰就碎,應該是因為溫度太高,麵糊攤得不夠均勻。 f. 用筷子剝下餅皮邊緣意外地比用矽膠刮刀好用,邊緣剝下就能輕易用手翻面了 ...
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