為什麼這篇春卷皮 解凍鄉民發文收入到精華區：因為在春卷皮 解凍這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jian619 (Johnny)看板cookclub標題[問題] 蛋餅皮可以生吃嗎?時間Tue ...
春卷皮 解凍 在 我是米兒 Vannessa Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 10:58:13
#防疫日常 這兩天好像特別悶熱啊～～沒開冷氣的話，吃東西都快沒胃口了，這種時候，腦子裡想的好像就是東南亞國家的酸辣系涼拌菜式。 櫃子裡還有日前剩的越南春卷皮和鮮檬，那就來清一下食材吧！ 也好幾天沒有自己下廚了！不知道你有沒有發現，好像外食的餐點裡，很少有蔬菜類🥬的選擇，主要還是沙拉之類的。 於是...
想請問蛋餅皮可以生吃嗎?
意思是不加熱直接食用
因為有看過早餐店
似乎是用蛋餅皮(我不確定)
拿來作蔬菜手卷
覺得口感QQ的還不錯
一般春捲皮潤餅皮不是季節不好買
如果去超市買冷凍蛋餅皮
退冰後不曉得能不能湊合著用
大家也不曉得的話
我就神農嘗百草
吃完有沒有拉肚子在PO上來和大家說了 哈哈哈
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推 STELLA0901: 那不是完全生的啊,是蒸過放涼的 06/13 19:14
推 thinkdog: 光想就口感很差 06/13 19:14
推 shanebibi: 哈哈哈 06/13 19:28
→ jian619: 哦!!!!!早餐店做手卷用的蛋餅皮 原來是先蒸過!! 原來如此 06/13 19:29
推 astraggler: 會不會是吃到越南春捲皮啊？那個加一點水弄濕就可以 06/13 19:31
→ astraggler: 直接包東西吃了 06/13 19:31
→ jian619: 不是餒 中式跟越式口感差滿多的 喜歡中式的餒 06/13 20:02
推 yaryaf: 你說的是潤餅皮沒錯 至於蛋餅能不能直接吃…等你心得 顆 06/13 21:36
→ yaryaf: 顆 06/13 21:36
推 feng2429: 不行啦，在食品廠的蛋餅溫度都不高，吃了會烙賽 06/13 22:04
推 cjy0321: 冷凍蛋餅皮是生的耶 解凍後就是軟軟的麵團 06/14 09:01
推 MPLeo: 生吞麵粉糰??..好像有點猛^^/// 06/14 12:32
→ MPLeo: 基本上..我不會生吃..^^ 06/14 12:33
推 ckrre48: 有生吃過…不至於烙賽但是味道不太好 06/14 17:41
推 bluejark: 有已經是熟食的 06/14 17:51
推 djhaok: 潤餅已經熟了欸，蛋餅皮就完全是麵團 06/15 18:13
推 edsmom: 電鍋蒸熟再放涼看看？ 06/16 07:21
推 DWR: 潤餅皮一年四季都有人做啊 不過一般只有傳統市場找的到 06/16 22:16