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潤餅皮比例
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春盤有味 - 林語堂故居
常見的潤餅料理,使用的是極薄的白色餅皮,餡料以春天出產之食. 材為主,包括豆芽菜、韭黃、芹菜、紅蘿蔔、高麗菜等蔬菜,再加上豆干、. 肉絲、蛋皮、豬肉等,輔以花生粉、 ...
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