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潤餅皮比例
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經不再製作潤餅皮,只有在愛心活動場合需要幫忙時, 鄭明堂才會 ...
「不只是潤餅皮,鹹粿、麻糬、圓仔湯等都難不倒我. 」,六十多歲的鄭明堂早期因為怕景氣不好,於是學習. 歹項手藝,其中潤餅皮還是無師自通,自己摸索出比例. 與技術。
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