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潤餅皮比例
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潤餅也要戰南北?北中南經典組合一次看,揭開潤餅的十個小秘密
顏春捲吳小姐:潤餅皮跟可麗餅皮一樣都是把調製的麵團放在鍋上,讓餅皮成型,但兩者比例和製作過程不同,潤餅比可麗餅更有Q度和彈性。同樣都是麵粉加水, ...
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