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潤餅皮不破
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清明吃潤餅水仙宮市場知名老店金得春捲一早現人龍從台南排到 ...
除了要挑選品質佳的麵粉之外,還要費勁將麵粉水打出筋性。此外,將麵團糊裹在爐上時必須手腳俐落、快速,才能製作出皮薄不破、口感又Q的潤餅 ...
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