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清明節就是要吃潤餅小小潤餅學問大 - 臺北旅遊網

而南、北潤餅的吃法又大不同：南部潤餅的餡料多半先經過熱炒，而北部則多為川燙；南部潤餅的肉餡則以香腸或滷肉為主，北部則是紅糟肉；最重要的花生粉， ...

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