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漢堡肉偷工減料、含肉率低？談食安前先來談談檢驗數值怎麼看

近日有媒體出面指控呷尚寶早餐店的漢堡肉的肉含量過低，但仔細看媒體報導， ... 70％瘦肉率豬絞肉：粗蛋白19.0％ (粗脂肪15.2％；水分65.4％).

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