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剩菜剩飯極限只能放3天！ 營養師授「隔夜菜保存重點」 - 元氣網

尤其煮大份量時，如滷肉、燉雞等，可先行分裝，避免菜肴沾染到口水而增加細菌汙染風險。 冰箱的冷藏只能抑菌，並無法滅菌，料理過的食材冷藏最多1至2天， ...

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