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滷 肉飯 名字
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肉飄香飯彈牙焢肉飯 - 台灣高鐵車上刊物TLife
滷 煮之前,有人會增加炸或煎的工序,以求肉質的彈性。也有商家捨冰糖,而以甘蔗取代,如台中市「陳明統爌肉飯」、埔里「阿鴻爌肉飯」,追求輕淡的甜味中帶出含蓄的蔗香 ...
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