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滷汁+油脂過度加熱專家:恐產生致癌物質 - 公視新聞網

陳年滷汁美味可口，但醫師、專家提出警告，滷汁千萬別過度加熱，最久滷3小時就得關火，因為滷汁加上油脂加熱後，容易產生致癌物質。 香噴噴的滷肉、淋 ...

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