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陳年滷肉汁反覆加熱小心致癌 - 好房網News

陳炳輝解釋，COPs經動物實驗有致癌性，因煮食產生量極少，各國皆無食用安全限量規定。但若滷味反覆長時間加熱，甚至數十年沒換過滷汁，就可能產生過量COPs ...

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