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滷豬五花料理
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【豬肉料理1-5】封肉的新詮釋 - 農傳媒
大封指的當然就是大塊肥美的五花肉,至少要20公分見方。「封」指的就是上蓋慢火燜滷,滷到接近完成時,再將滷汁拿來滷已經泡好的筍乾或高麗菜,上桌前先將滷好的配菜鋪 ...
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「滷豬五花料理」
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