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鑄鐵鍋〜滷豆干 - hjc7780的部落格

( 讓豆干空隙變大，較易吸收滷汁) 選擇比較軟部位的梅花肉，切成塊狀。 青蔥適量，整支不切。 大蒜粒或整支青蒜適量。 調滷汁：水、醬油、糖、米酒使用Le.

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