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跳脫日常小吃，看見虱目魚的無窮變化 - MINGCHU 名厨

它常見於傳統小吃攤，從魚肚、魚頭到魚腸，無論煮湯、乾煎或醬滷，一尾虱目魚能變出多種菜色。 這次提供虱目魚肚食材試用的，是來自嘉義布袋的邱家兄弟。

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