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Instant Pot 壓力鍋做滷味-滷牛腱、滷豆干、滷海帶-入味不死鹹 ...

牛肉跟豬肉不同，牛肉很乾淨，不需要川燙，我將牛腱以花椒鹽先醃過，再放進滷汁中，高壓，28分鐘，自然洩壓即可（我用Instant Pot Max），將牛腱繼續泡在 ...

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