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滷肉飯的故鄉
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地方美食展演的再解讀 以爌肉飯與彰化爌肉飯節之行銷為例 ...
美食小吃之都的台南舉辦,也改變不了「把肉臊飯誤認成滷肉飯」的事實。該報導並 ... 的意象而成功地創造出特定的懷舊氛圍,作為「故鄉飯」裡一道重要菜餚的焢肉與搬.
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