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蹄膀學問知多少，如何料理？有沒有推薦的年節菜色？

其實德國豬腳也是選用豬蹄膀，但與紅燒蹄膀或滷蹄膀不同的地方，就在於德國豬腳多半是選用「豬前蹄膀」，也就是豬手的部位。 除此之外，德國豬腳的料理 ...

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