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阿嬤級滷肉教學！黏嘴唇的古早味這步驟是 ... - Yahoo奇摩新聞

內行網友看到後一致點出，要先將豬油「逼」出來，再加入冰糖翻炒出咖啡色的光澤，「炒糖色」完還要放約兩杯的米酒提鮮去腥，直到整鍋滷汁黏稠，加醬油進去 ...

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