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蔥香滷爆皮-青蔥主題館 - 農業知識入口網

作法： 1.大白菜洗淨切塊同胡蘿蔔一起汆燙。 2.取一熱鍋將蔥爆香加入蒜末一同拌炒，並加入蝦仁及香菇絲炒香，再加入高湯煮。 3.將爆皮切塊用熱水水燙加入2中滷。

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