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滷牛頰肉
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https://books.google.com.tw/books?id=LSQZEAAAQBAJ&pg=PA99&lpg=PA99&dq=%E6%BB%B7%E7%89%9B%E9%A0%B0%E8%82%89&source=bl&ots=FgQP7Odb5n&sig=ACfU3U1T3uqcwhQT6ca3ZH3hL08tKECdlw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiV5MW9op33AhVCRt4KHWTVA2QQ6AF6BQirAhAD
2021第341期: 《帶阿爸阿母不累小旅行》行遍天下2.3月合刊號
一以香菜與蒜苗;大溪豆干只用了金蘭醬油與蒜末;滷鴨直掙扎要不要取消這道,但是客人很喜歡哪!蛋是用毛澤東紅燒肉的醬汁滷燜三天,連蛋黃都入味;豬頰肉則是以雞湯汆燙後關 ...
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