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滷牛腱切法
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https://books.google.com.tw/books?id=LO_ZCQAAQBAJ&pg=PA25&lpg=PA25&dq=%E6%BB%B7%E7%89%9B%E8%85%B1%E5%88%87%E6%B3%95&source=bl&ots=fbuM8HwFJ0&sig=ACfU3U0tIDVj4Xi2Dwn80ie7KF6GurbUjw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi3tNbbwt39AhVDSGwGHegbD3gQ6AF6BQi5AhAD
家饌 6 - 第 25 頁 - Google 圖書結果
吃的是正宗印尼菜,有一道常會吃到的印尼燜牛花腱,調味很有特色。他的傭人是直接從印尼家中調來的,所以燜法與我們不同。醬油是用印尼甜豉油,牛腱橫切約1.5厘米厚, ...
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「滷牛腱切法」
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