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滷牛肉訣竅做個參考~~不錯哦！＠Keelung 培德- 09622廚師班 ...

滷牛肉訣竅最適合滷的部位？類別／部位／特色:牛腱,牛大腿,半筋半肉,牛筋,牛後腿筋部,有咬勁牛肚,牛胃Q度,香氣。一隻牛可區分為肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、後 ...

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