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滷汁的做法及保存方法 - 安德魯美食料理

滷汁 的做法及保存方法. 滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制或浸熟而成的菜餚，如平時我們經常吃到的鹵雞、鹵鴨、鹵豬肚、鹵豆乾、鹵雞蛋等。

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