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不要再反覆加熱滷肉汁了！ 專家跟你說原因@ 陽光部落格

張永昌表示，食材皆有保存期限，而大部分食物暴露在空氣中，就有壞掉的風險，特別是以肉品為主熬煮的滷汁會留下膠質，處理不當可孳生細菌，甚至引來蚊蟲等「品嘗」。食材應 ...

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