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豬肝料理撇步學起來！「冰滷、涼拌兩吃」軟嫩不乾柴

起一鍋水，水煮開後下鹽、糖、胡椒粉、五香粉、枸杞、紅棗、薑片、醬油，待醬汁煮開後，倒入紹興酒煮滾後關火，放涼後冷藏備用。 鍋內的水量要可以蓋過豬 ...

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