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我自己的黑豬肉食譜手札 - 亂七八糟的快樂育兒

2.胛心肉：比後腿肉軟且有筋，肥肉比後腿肉多但是比梅花肉少，滷肉有皮(切大塊)也比較能吃到膠質，喜歡吃皮和瘦肉的人建議用胛心肉。 3.梅花肉：滷起來最軟最好吃，因為 ...

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