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滲透壓濃度
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食品的高渗透压保藏 - 分析测试百科网
提高食品的渗透压可防止食品腐败变质,常用的有盐腌法和糖渍法。在高渗透压溶液中,微生物细胞内的水分大量外渗,导致质壁分离,出现生理性干燥。同时,随着盐浓度增高: ...
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「滲透壓濃度」
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