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虾仁滑蛋盖饭（港式茶餐厅的味道） - 京细菜谱

趁蛋液尚未凝固完整，倒入隔夜的剩米饭。 ... 加盐翻炒均匀。 ... 盛入盘中做盖饭的底。 ... 锅内加适量食用油，待油热，放入葱花爆香。 ... 加入清水，大火烧至水 ...

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