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滑蛋牛肉不加太白粉
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讓肉質超軟嫩的三個天然秘技!完全不用太白粉也會滑嫩唷
太白粉 醃肉原理- 很多人在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片滑嫩 ... 許多浸泡肉品的作法,效果僅侷限於表面,浸泡牛肉、豬肉、雞肉與魚肉皆然!
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