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滅菌釜條件
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最終滅菌作業指導手冊 - 衛生福利部食品藥物管理署
製品之滅菌等,若從藥劑之安定性考量,可以115℃30 分鐘之條件實施蒸氣滅. 菌,但這樣的非過度滅菌法滅菌,必須能證明其滅菌處理之溫度與加熱時間足以使滅. 菌後微生物降低 ...
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