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市售納豆產品之納豆激酶活性的分析 - 博碩士論文網

近來成為廣泛應用於預防血栓引起的心血管疾病之保健食品。納豆激酶其活性與人體的纖維蛋白溶解酶相似，其溶解血栓活性比體內纖維蛋白溶解酶還強。目前生物科技的發達， ...

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