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第二節蛋白質分析

除蛋白質含量外，胺基酸種類非常重要 ... 樣品中加入等量的10%氫氧化鈉溶液，均勻混合 ... 樣品加入米隆試劑(17.4%硝酸汞之3.4%硝酸水溶液)1 ml. ▫ 加熱至60~70℃.

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