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溫體肉Out，溫控肉In！豬肉攤裝溫控櫃，老闆客人都好評

林榮信解釋，肉品降溫保存固然重要，但需考量市場接受度，「通常消費者購買傳統市場豬肉，是追求未經冷藏、冷凍的柔嫩口感」。若溫控設備溫度設定太低， ...

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