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影響世界的中國元素--酒文化 - Google 圖書結果
應該說,中國古代應用的加熱殺菌法,比西方提早了近千年時間。當然,巴斯德是以細菌學說為依據來 ... 實際上,在唐宋以前,中國古代酒業基本因循著釀制酒的模式向前發展, ...
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