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啤酒之淺談作者： 黃蕎翎。國立恆春工商。餐飲管理科二年四班

當時的啤酒釀製技術並不穩定，釀酒常常失敗。傳統迷信將此歸咎為女巫作 ... 明了蒸汽機，第二是Carl von Linde 發明冷媒及人工冷凍法，可有效控制溫度。

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